Guatemala SHB Decaf

od 76 

Zrušit výběr
Katalogové číslo: 5100 Kategorie: Štítek:

Popis

Zdravá metoda odfiltrování kofeinu (Swiss water process)

Káva je zpracována metodou promýváním vodou – švýcarský vodní proces. Šetrnou metodou, kdy je kofein z kávových zrn odstraněn za pomoci vody a osmózy (mechanické odstraňování nečistot). Po procesu dekofeinizace probíhá vysušování zrna. K extrakci kofeinu ze zrnek kávy se tedy nepoužívá žádný druh chemického činidla. Káva je čistá a bez chemie.

Označení SHB (nejvyšší kvalita) znamená, že káva se sklízí jen ve vysokých nadmořských výškách, kde zrno roste pomaleji a koncentruje maximum chuti uvnitř. Pěstitelé jsou potomci původních obyvatel Mayů, žijící dnes v chudých venkovských oblastech na severu země. Kávu pěstují výhradně ve stínu větších stromů a sklízí ji ručně.

Kávu je vhodné připravit jak na espresso, tak i dalšími způsoby, například na moka.

V chuti jsou znatelné ovocné tóny s lískovým oříškem.

 

Další informace

Hmotnost 100 g
Velikost balení

100 g, 250 g, 500 g, 1000 g

Hrubost kávy

zrnková, french press, filtrovaná káva, moka, espresso/ turek, džezva

Stupeň pražení

Kyselost

Chuťový profil

Vhodná pro

,

Složení

Země původu

Nadmořská výška

Odrůda

Arabica

Zpracování

,